• nazionale, chianina, scozzese, irlandese, americana
    la ciccia: la nostra passione
  • una calda atmosfera dove sentirsi a casa
    stare insieme viene naturale
  • conoscerne le proprietà e rispettarne la cottura
    Frutto di una conoscenza che dura da 28 anni

Cucina non è mangiare. E’ molto, molto di più. Cucina è poesia

La TAVERNA DEI GUELFI Ristorante
Il piacere di ritrovare pietanze cucinate con il CUORE.

la cottura

Ogni taglio ha i suoi tempi, bisogna rispettarli ma soprattutto riconoscerli e allora la magia si compie: tutti i succhi rimangono imprigionati e il sapore è un’esplosione.

il sapore

Le varie tipologie di carni hanno tutte un unico comune denominatore; la qualità: se c’è qualità c’è anche il sapore che ti aspetti e noi della Taverne dei Guelfi non vorremmo mai deludervi.

La presentazione

Attenzione al dettaglio, alla presentazione? Si, certo, ma i nostri piatti non devono incutere rispetto ma solo voglia succulenta di essere divorati, come facevano una volta gli avventori delle Taverne…come la nostra!

Una campagna rigogliosa e profumata circonda il casolare:

uno splendido panorama su cui affacciarsi dopo aver riposato in una delle camere che la Taverna mette a disposizione di chi vuole pernottare in loco.

July 07, 2017
Eventi con gruppi musicali nelle sere d’estate!

Le serate della Taverna!

Cene spettacolo e dopo cena…all’insegna della festa e della buona musica…chi vuole esser lieto sia…ricordate?

E poi c’è TITTI

Alias Maurizio Pergolini, il titolare, un amico!

Cinqant... anni portati con disinvoltura, allegro e originale: la Taverna non sarebbe la stessa cosa senza Maurizio.

Ha cominciato a 14 anni a lavorare in importanti ristoranti locali come il Riccardone’s e il Ristorante da Ilario ( ai cui titolari si sente fortemente legato e dai quali ha imparato tanto).

Poi l’avventura da “solista” a Camerata Picena nel giugno 1995. Felice oasi in un centro antico e fortificato dove pian piano il nome della Taverna dei Guelfi comincia a prendere forza e consistenza fino a diventare un punto di riferimento per chi ama degustare la carne di eccellenza non solo nazionale. Proprio da qui iniziano collaborazioni con importatori di rilievo e affidabili che, come Maurizio, amano selezionare eccellenze culinarie e che possono garantire forniture di qualità nel tempo.

Ad aprile del 2010 Maurizio sposta la sede da Camerata a Senigallia, nell’attuale location, in uno splendido casolare ristrutturato lungo la S.P. Corinaldese.

“… e da allora l’avventura della Taverna di Guelfi continua…circondata dall’affetto di tutti i nostri clienti amici che ogni volta ci scelgono per trascorrere serate, eventi, cerimonie INSIEME. GARZIE A TUTTI.” Maurizio

Orario di apertura ristorante

  • Martedì – sabato
    12.30 – 15 / 19.30 – 23.30
  • lunedì
    giorno di chiusura
  • telefono
    +39 071 749 9899

Vi aspettiamo

La taverna dei guelfi

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